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“夏吃姜”好处多多,但并非人人适宜!家里有这种姜,赶紧扔掉→
http://www.kxys.org.cn 发布:kxys.org.cn [2025-07-14]


  • 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”

    夏天吃姜有哪些好处?

    哪些人不适合吃姜?

    这份小贴士,速速收藏!

    为什么说“夏吃姜”?好处还真不少


    俗话说“春夏养阳,秋冬养阴”。夏季高温、高湿、高热,若人体阳气不足,便易出现畏寒怕冷、疲乏嗜睡、免疫力降低等情况。


    此时不妨适量多食生姜,帮助散寒祛湿、健脾养胃、调理肺气,为人体补充阳气。夏季吃姜还有哪些好处?


    1.增进食欲


    生姜中的姜辣素能激活舌头上的味觉神经,刺激胃黏膜上的感受器,通过神经反射促进消化液分泌,增进消化和食欲。



    2.缓解呕吐


    鲜姜中含有丰富的姜酮、姜烯等成分,可以有效地缓解呕吐,还能减轻晕车、晕船等产生的头晕、恶心和强烈的不适感。



    3.消毒杀菌


    姜是天然的抗菌剂,食用适量生姜可预防急性肠胃炎,降低肠道炎症反应。拌凉菜时放点姜末,消毒杀菌又开胃。



    注意!这三类人群不适宜吃姜


    吃姜虽然有很多好处,但是这三类人群不推荐食用:



    1.阴虚体质的人


    表现为手脚心发热,手心有汗,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。



    2.内热较重者


    由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、口臭、痔疮出血等疾病,则不宜食用生姜。



    3.暑热感冒或风热感冒者


    这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。


    吃生姜到底要不要去皮?这种姜千万别吃!


    生姜性温,能化痰止咳、散寒解表、降逆止呕,而姜皮是凉性的,能利水消肿。食用时是否去皮,要根据不同的人群来决定。



    这些人群吃姜建议去皮:


    风寒感冒患者:风寒感冒患者需要驱寒解表,而生姜皮会影响生姜的温性,降低驱寒解表功效。

    部分脾胃虚寒人群:部分脾胃虚寒人群,吃姜最好去皮,以免食用后导致脾胃不适。


    喜吃寒凉食物的人群:平常喜欢吃海鲜、芹菜、苦瓜等寒凉食物者,吃生姜也要去皮,以更好地中和凉性成分。



    这些人群吃姜最好留皮:


    身体水肿时:身体有水肿的人群,最好不要将生姜去皮,因为生姜皮有利水作用。


    一般做菜用姜:做菜时用姜最好带皮吃,以保持生姜药性平衡,避免出现上火症状。


    发芽的姜到底能不能吃?专家介绍,生姜发芽后还是可以继续吃的,只是味道没那么好。


    提醒:腐烂发霉的生姜千万不要吃!发霉、腐烂的生姜含有有毒物质,比如黄樟素,食用后可能会诱发肝癌、食道癌等癌症,即使切掉腐烂发霉的地方也不建议食用。



    “夏吃姜”怎么吃?这3款宝藏吃法,值得收藏!


    1.姜糖苏叶饮


    想补阳气、预防感冒?试试姜糖苏叶饮!准备4~5片生姜切丝、3~6克紫苏叶切丝,把它们放入养生壶,加水煮10分钟,之后放入红糖即可饮用。



     2.生姜饮


    《圣济总录》中记载,生姜饮有诸多益处,能帮助发汗,促进代谢,还有助于养颜、减肥、强身健体。制作方法:取生姜50克、生地黄50克,一同榨汁即可。



     3.醋泡姜


    醋泡姜具有养胃、助消化、辅助减肥及提升人体阳气的功效。制作时,将生姜洗净切丝入瓶,加陈醋或米醋没过姜丝,添适量白糖,密封后静置4天以上食用。


    不过,食用醋泡姜需注意以下几点:每次食用量应控制在10克以内;胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡患者,以及对生姜或醋过敏者,不宜食用醋泡姜。糖尿病患者制作醋泡姜时则不宜加糖。