古人常于门前种植几棵柿子树，寓意事事如意、万事如意。“色胜金衣美，甘逾玉液清”，时值秋冬，红柿压枝，给人满眼喜意。

柿子被誉为“果中圣品”，除了营养丰富，还在于其值得一提的食疗价值：富含果胶（一种水溶性的膳食纤维），能润肠通便，能缓解便秘、保持肠道正常菌群生长；含黄酮甙和单宁，可降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，还能活血消炎，可改善心血管功能。

因为柿子在预防心脏血管硬化上的作用，远大于苹果，故被称为有益心脏健康的“水果王”。另外，柿子各部的药用价值也同样不可小觑：

• 柿蒂：善降气止呃，可与丁香、人参等分，研为细末，水煎，饭后服用，治疗呃逆；

• 柿叶：可用于咳喘、肺气胀、多种内出血等病症；

• 柿皮：外用贴敷可清热解毒，治疗疔疮肿毒；

• 柿霜（柿饼天然形成的白色粉霜）：生津利咽，润肺止咳，多用于肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮等；

• 柿漆（用未熟的柿子捣烂加工制成的胶状液）：现代用于高血压的辅助治疗。

但柿子性寒，脾胃虚寒者慎食。